相州烧鸡

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相州烧鸡是源于山东省诸城市相州镇的风味烧烤之一,独特的烧烤饮食文化造就的这一特色食品,深受人们喜爱,值得一尝!

相州烧鸡菜品特色

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相州烧鸡色香味俱全,其独有的烧烤风味令人回味无穷。

相州烧鸡做法

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材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒。
大料做法:1.用水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。
2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜 色。
3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等 水收干了鸡肉也就做好了。
小诀窍:如果喜欢吃辣的,每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒,这个菜做出来,一定要有颜色,不然没有 食欲,所以每次可以多放一些酱油,少放盐,甚至有的时候都不放。

相州烧鸡营养价值

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相州烧鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

相州烧鸡食用指南

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相州烧鸡出锅热食,风味尤佳。
词条标签:
非文化 文化