虾皮锅豆腐

编辑:香料网互动百科 时间:2020-04-08 03:11:42
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中文名
虾皮锅豆腐
主要原料
鸡汤,虾皮
是否含防腐剂
适宜人群
青年人,老年人
1)鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。
2)鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉。
3)豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液。
4)把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色。
5)豆腐煎好之后,在锅里摆好,调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,塌至汁尽豆腐入味就好啦。
词条标签:
饮食 食品 菜品