芥末蟹肉

编辑:香料网互动百科 时间:2020-06-06 11:54:28
编辑 锁定
芥末蟹肉是由螃蟹为主要食材做成的一道美食,属于家常菜。
中文名
芥末蟹肉
主要食材
蟹管肉
口    味
咸鲜味
配    料
黄芥末 1又1/2大匙糖 1/2大匙

芥末蟹肉所需食材

编辑
蟹管肉 300公克秋葵 6条
洋葱丁 2大匙
盐 1小匙
黄芥末 1又1/2大匙
糖 1/2大匙

芥末蟹肉制作方法

编辑
(1)将蟹管肉用热水氽烫至熟捞起,冲凉后沥干水份备用。
(2)秋葵洗净去蒂,再斜切成1.5公分宽斜片,用热水氽烫30秒,捞起冲凉后,沥干水份备用。
(3)将作法(1)及作法(2)的材料,和所有调味料一起拌匀,即可盛盘上桌食用。

芥末蟹肉食用须知

编辑
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
词条标签:
饮食